Nekega popoldneva nisem imela kaj početi, pa sem pomislila...hmmm kaj bi lahko spekla. Grem pogledat v klet kakšne sestavine kaj imamo...in sem našla jedilno čokolado in kokosovo moko...pa so nastali Čupavci.
Biskvit:
- 30 dag moke
- 25 dag sladkorja
- 4 jajca
- 1 pecilni prašek
- 1 vanilin sladkor
- 5 žlic mleka
- 2 žlici masla (za pekač)
Moko pomešamo s pecilnim praškom. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg. Rumenjakom dodamo polovico sladkorja in penasto zmešamo. Vmešamo preostali sladkor in mleko. Dodamo polovico snega. Med stalnim mešanjem masi dodajamo moko in nazadnje dodamo še preostali sneg. Vlijemo v namaščen pekač in pečemo v pečici 30 min na 180 stopinjah. Ko se pečen biskvit ohladi, ga narežemo na kocke.
Obliv:
- 600 g jedilne čokolade
- 240 g sladkorja
- 3 dcl mleka
- 6 žlic masla
- 200 g kokosove moke (za posip)
V skledo nalomimo čokolado, dodamo maslo, sladkor in mleko. Počasi segrevamo in mešamo, dokler zmes ne postane gladka. V vroč obliv na hitro potopimo kocko biskvita in jo nato takoj povaljamo v kokosovi moki. Čupavce nato pustimo na hladnem kakšno uro.
P.S. pri potapljanju v čokolado sem si pomagala z dvema vilicama (da sem obračala in odtekala).
Dober tek :)
