Kolegica me je prosila, če spečem sinu za rojstni dan. Odločila sem se za preproste cake pops in en tak malo poseben biskvit za katerega recept lahko najdete tukaj.
S cake popsi sem malo improvizirala. Sprva sem mislila da bojo preproste kroglice po temle receptu pa sem za izdelavo dobila cel kilogram čokolade tako da sem jih malo "nadgradila".
Pri spodnjem pecivu mi je všeč to, da za pripravo ne potrebuješ tehtnice, večino sestavin imate pa tudi najbrž že doma. Sama večinoma uporabljam rjavi sladkor. Ne vem ali je bolj zdrav ali ne, vsekakor je manj obdelan, seveda to ni vedno ok, zlasti če ga pridobivamo iz sladkornega trsa, ki ga pridelujejo na kakšnih "sumljivih" območjih in na kakšne "sumljive" načine. Všeč mi je ker vsebuje jabolka, zaradi katerih biskvit ni suh poleg tega je tudi bolj sladek. Prepričala me je tudi kombinacija gres+polnozrnata moka (ajdova kaša me ni). Orehi, lešniki, mandlji za katere vsi vemo da imajo veliko zdravih maščob, jagodičevje je vir vitaminov, mineralov in antioksidant. Všeč mi je tudi, ker ni važno kaj je, lahko damo borovnice lahko višnje, češnje...sama sem uporabila eno zamrznjeno zadevo od Ledo-ta. Isto velja za oreščke. Po vrhu pa slasten preliv iz čokolade. Če bi bili pedantni bi uporabili kakšno z več odstotki kakava. Surov kakav je mogoče res malo grenak (ljudje smo se pač kar se hrane tiče precej "pomehkužili") ima pa precej boljšo hranilno vrednost kot običajen.
 |
| Moje prve "cake pops" in okusen biskvit. |
